As alfaces tiveram novo aumento na Ceagesp nesta semana (21 a 25 de janeiro).
A explicação é a menor oferta, já que por conta do feriado na cidade de SP nesta sexta-feira (25/01) a entrada de alfaces para a comercialização foi reduzida (para evitar sobras) e também pelas perdas ocasionadas pelo calor.
Além disso, a procura melhorou nesta semana devido à finalização do período de férias. Entretanto, a amplitude entre os preços continua grande devido à variação da qualidade das alfaces, o que intensificou a procura pelas alfaces hidropônicas.
Assim, a crespa e lisa hidropônicas se valorizaram 32,43% em comparação com a semana passada, sendo cotada a R$ 29,1 a caixa com 24 unidades.
Na sema anterior (14 a 18 de janeiro), os preços das alfaces se elevaram nas regiões paulistas de Mogi das Cruzes e Ibiúna (SP). O motivo principal continua sendo a redução da disponibilidade da hortaliça devido ao clima. A elevação das temperaturas está prejudicando a qualidade da maioria dos pés com maior incidência de doenças.
Como muitas lavouras continuam sendo afetadas pela queima de miolo e mela, produtores que possuem as alfaces de maior qualidade conseguem vendê-las mais caras, o que aumenta a amplitude dos preços. A crespa foi cotada em Ibiúna a R$ 12,05/cx com 20 unidades, valorização de 40,32% nesta semana frente a semana anterior. Em Mogi das Cruzes, a variedade americana teve elevação de 22,92% e saiu na média de R$ 14,75/cx com 12 unidades.
Além disso, as condições climáticas vêm resultando em um menor tamanho das alfaces, já que o ciclo de desenvolvimento do pé se atrasou. Vale ressaltar, também, que a demanda local, em ambas as regiões, está maior devido ao calor, o que pode refletir em possíveis elevações de preços nas próximas semanas.
Fonte: hfbrasil.org.br.
Na sema anterior (14 a 18 de janeiro), os preços das alfaces se elevaram nas regiões paulistas de Mogi das Cruzes e Ibiúna (SP). O motivo principal continua sendo a redução da disponibilidade da hortaliça devido ao clima. A elevação das temperaturas está prejudicando a qualidade da maioria dos pés com maior incidência de doenças.Como muitas lavouras continuam sendo afetadas pela queima de miolo e mela, produtores que possuem as alfaces de maior qualidade conseguem vendê-las mais caras, o que aumenta a amplitude dos preços. A crespa foi cotada em Ibiúna a R$ 12,05/cx com 20 unidades, valorização de 40,32% nesta semana frente a semana anterior. Em Mogi das Cruzes, a variedade americana teve elevação de 22,92% e saiu na média de R$ 14,75/cx com 12 unidades.
Além disso, as condições climáticas vêm resultando em um menor tamanho das alfaces, já que o ciclo de desenvolvimento do pé se atrasou. Vale ressaltar, também, que a demanda local, em ambas as regiões, está maior devido ao calor, o que pode refletir em possíveis elevações de preços nas próximas semanas.
Fonte: hfbrasil.org.br.