Produtividade baixa restringe a oferta e favorece a cotação da alface

Nas roças das regiões de Piedade, Ibiúna e Mogi das Cruzes, a semana foi de valorização das folhosas.

Apesar de as temperaturas mais quentes estimularem o consumo, o principal fator do aumento foi o comprometimento da qualidade dos pés, afetando a oferta da região.

As temperaturas baixas nas duas semanas anteriores atrasaram o ciclo de desenvolvimento dos pés, obrigando os alfacicultores a colher pés menores e, para a americana, sem “cabeça” formada. 

Dessa forma, esta última variedade teve a valorização mais expressiva, 12,99%, alcançando o preço médio de R$ 13,33/cx com 24 unidades. Além disso, a maior frequência de doenças como o míldio e “murchadeira” obrigou manejos mais cuidadosos, o que pode onerar o custo ao produtor.

Espera-se que nas próximas semanas as cotações sejam sustentadas, caso o clima permaneça mais agradável ao consumo.

Fonte: hfbrasil.org.br