De acordo com os colaboradores do Hortifruti/Cepea, as raízes foram comercializadas por R$ 15,00/cx de 29 kg de “suja”, aumento expressivo de 150% frente à semana passada – quando os preços estavam em níveis muito baixos.
O motivo da valorização se deve ao menor volume disponível, o que permitiu uma reação do mercado.
Em São Gotardo, a produtividade está reduzida e há um maior número de cenouras “pintadas” por conta do excesso de chuvas durante o período de semeadura (que ocorreu em dezembro).
Além disso, como os preços não estavam compensando, alguns produtores de Goiás reduziram o ritmo de colheita, uma vez que a oferta era muito alta nas últimas semanas.
Essa menor disponibilidade das raízes de Cristalina foi o principal fator que contribuiu para elevar as cotações em todo o País.
Fonte: hfbrasil.org.br