Renda restrita do consumidor também afeta movimento dos estabelecimentos.
Nas roças paulistas (Mogi das Cruzes, Ibiúna e Piedade), a procura pelas alfaces caiu esta semana (10 a 14/05). O funcionamento de bares e restaurantes, com a flexibilização das medidas de isolamento social, não significou melhora nas vendas.
O movimento nos estabelecimentos também é afetado pela renda do consumidor diante da crise. Além disto, as baixas temperaturas seguem prejudicando a procura da folhosa, e foram observadas sobras em algumas lavouras.
Desta forma, em Mogi, os preços caíram: a crespa teve decréscimo de 5,88% a R$ 13,71/cx com 20 unidades; a americana finalizou a R$ 14,56/cx com 12 unidades, baixa de 6,91%.
Em Ibiúna, a saída da variedade americana vem sendo prejudicada, reduzindo os preços (-7,9%), que registraram média de R$ 11,67/cx com 12 unidades. Porém, comparada com a última semana de abril (26 a 30/04), a queda nos valores da americana é mais expressiva (-27,84%). Para os próximos dias, as reduções de plantio devem reduzir a oferta, mas o baixo consumo pode limitar reajustes nos preços.
Fonte: hfbrasil.org.br