Clima afeta produção e preço das alfaces reage

A produção da alface crespa no cinturão verde paulista foi afetada por um conjunto de fatores adversos na última semana (8 a 12 de abril), segundo o site especializado HF Brasil.

A combinação de chuvas frequentes e amplitudes térmicas acima da média prejudicou o ritmo de plantio, resultando em danos e perdas nas lavouras.

Consequências para o mercado - Redução da oferta: A quantidade de crespa disponível no mercado diminuiu, impactando a dinâmica de compra e venda.

Queda na qualidade - As hortaliças colhidas apresentaram qualidade inferior ao esperado, afetando a atratividade para o consumidor final.

Aumento dos preços - Diante da oferta reduzida e da qualidade comprometida, os preços da crespa subiram significativamente. 

Em Ibiúna (SP), a crespa fechou a semana com alta de 32,18%, alcançando a média de R$ 35,83 por caixa de 20 pés.

Em Mogi das Cruzes (SP), o cenário foi semelhante, com a americana registrando um aumento de 11,70%, chegando a R$ 43,75 por caixa de 12 unidades.

O preço da alface americana também oscilou positivamente, de março para abril, de acordo com o HF Brasil. Há um mês a caixa com 12 pés da variedade custava R$ 25,44 nas roças de nossa região, nesta semana com a evolução do mercado o produto atingia R$ 29,73 cx/12 (+16,86%). 

Já no atacado paulistano o preço da americana passou de R$ 27,50 a caixa com 18 pés, em 14 de março, para  R$ 49,38 aumento de quase 80% no período no último dia 10.

Fonte: Hfbrasil.org.br