Após vivenciarem uma safra de inverno desafiadora (2024), produtores devem voltar a ter rentabilidade positiva no verão de 2025.
A típica melhora no mercado de alface em inicio de ano deve compensar as perdas e os prejuízos dos meses anteriores. Entretanto, os investimentos podem ser menores, sobretudo em área plantada, tanto para o ciclo de verão quanto para o de inverno.
Para o verão 2024/25, a previsão é que a área recue 2,1% e, para o inverno 2025, 4,1%. Para mitigar os impactos do clima nas roças, uma boa parte dos produtores tende a investir cada vez mais no cultivo protegido, como plasticultura (mulching e estufa) e hidroponia.
Para saber mais sobre o "Anuário 2024-2025", leia a edição de dezembro da revista Hortifruti Brasil.
Fonte: hfbrasil.org.br