Com preço em baixa, Caqui Fuyu é o destaque da semana na CEAGESP

Foto: G1 Sorocaba

Nesta semana, de 19 a 23 de maio, o caqui Fuyu (Diospyros kaki L.) assume o protagonismo no atacado da CEAGESP, e um nome se destaca como principal fornecedor desta saborosa fruta: Piedade, no interior de São Paulo.

De acordo com o levantamento realizado pela Seção de Economia e Desenvolvimento (SEDES) na última segunda-feira, o preço médio de atacado do caqui Fuyu, amplamente ofertado pela produção de Piedade, está em R$ 4,42/kg.

A má notícia, para os produtores e boa para consumidores e comerciantes, é que este valor representa uma queda significativa nos preços. Comparado com a mesma semana do ano passado, quando o caqui Fuyu era negociado a R$ 8,15/kg, a redução média anual atinge expressivos 45,8%. Já na análise mensal, a diminuição média é de 29,6%.

Durante o ano de 2024, o Entreposto Terminal de São Paulo (ETSP) registrou a comercialização de 1.578 toneladas de caqui Fuyu, tendo Piedade e o estado de São Paulo como principal origem, respondendo por 57,9% desse volume. Outras origens relevantes foram o Rio Grande do Sul (31,2%), Santa Catarina (8,2%) e Minas Gerais (2,2%).

Dados divulgados pela Ceagesp

A forte presença da produção paulista, especialmente de Piedade, reforça a importância da região para o abastecimento deste saboroso fruto no mercado da CEAGESP.

Paladar e nutrição - Originário da Ásia e introduzido no Brasil com a imigração japonesa no século XX, o caqui Fuyu, fartamente cultivado em Piedade e outras regiões, diferencia-se de outras variedades pela sua polpa firme e crocante, casca alaranjada, sabor adocicado, formato globoso e achatado, e ausência de sementes. Uma característica apreciada é a ausência de taninos, que elimina a sensação de adstringência na boca.

Com um período de maior oferta entre março e junho, impulsionado pela produção de municípios como Piedade, o caqui é uma fruta energética que, apesar de conter menores proporções de cálcio, ferro, proteínas e lipídios, é rica em vitaminas A, B1, B2 e C. Essas vitaminas são importantes para fortalecer o sistema imunológico e contribuir para a saúde da pele, unhas e cabelo.

Além disso, o caqui produzido em Piedade e outras localidades é uma excelente opção para quem busca uma dieta equilibrada, pois é rico em antioxidantes, como o betacaroteno, que combatem os radicais livres, e em fibras, que auxiliam no bom funcionamento intestinal e na promoção da saciedade.

Fonte: ceagesp.org.br