Em relação ao mesmo período do ano passado, quando o índice havia caído -0,25%, o resultado atual encerra o ano com um acumulado de -6,27% e um total de +0,95% nos últimos 12 meses.
Setor por setor
Legumes
O setor de Legumes subiu +6,49%, após um aumento de +11,96% no mês anterior. No ano, a alta acumulada é de +34,99%, chegando a +37,18% em 12 meses.
Destaques de alta:
Abóbora Japonesa (+96,99%)
Pimentão Vermelho (+70,28%)
Pimentão Amarelo (+67,72%)
Berinjela Comum (+61,73%)
Berinjela Japonesa (+36,94%)
Destaques de queda:
Pepino Comum (-37,62%)
Tomate Carmem (-26,55%)
Abobrinha Italiana (-12,25%)
Pepino Japonês (-11,36%)
Tomate Pizzad'oro (-10,50%)
A alta nos preços dos pimentões e das berinjelas foi causada principalmente pela baixa oferta. O pimentão vermelho e o amarelo foram cotados a R$ 15,31/kg e R$ 15,41/kg, respectivamente. A berinjela comum custou R$ 5,17/kg e a japonesa, R$ 13,09/kg.
Verduras
O setor de Verduras caiu -5,25%, revertendo o aumento de +2,84% do mês anterior. O acumulado no ano é de -6,20%, e de +9,21% em 12 meses. A queda de preços ocorreu em 59% dos itens.
As principais altas:
Chicória (+30,79%);
Repolho liso/branco (+15,42%);
Rabanete (+6,06%);
Couve-flor (+4,60%);
Escarola (+3,37%).
Destaques de queda:
Coentro (-29,12%)
Couve Manteiga (-17,83%)
Espinafre (-15,95%)
Alface Crespa Hidropônica (-11,72%)
Salsa (-10,40%)
A queda nos preços se deveu a um aumento na oferta de hortaliças folhosas, impulsionado por condições climáticas favoráveis (dias mais quentes e noites mais frias). Embora o volume de oferta tenha subido +4,4%, o consumo de inverno continuou baixo, resultando na queda dos preços. Mesmo com a redução atual, o coentro (R$ 8,30/maço) e o espinafre (R$ 2,04/unidade) ainda figuram entre os produtos com maior alta de preço nos últimos 12 meses.
Diversos
O setor de Diversos caiu -6,57%, seguindo a tendência de queda de -18,35% do mês anterior. O acumulado no ano é de -13,80% e em 12 meses, de -26,09%. A queda de preços afetou 82% dos itens.
Principais altas:
- Batata lavada (+0,37%);
- Ovos vermelhos (+0,21%).
Destaques de queda:
- Coco Seco (-20,57%)
- Batata Asterix (-16,13%)
- Batata Escovada (-11,41%)
- Amendoim com Pele (-10,36%)
- Cebola Nacional (-9,50%)
A boa disponibilidade de batata e cebola no mercado, combinada com um ritmo lento de comercialização, impediu aumentos de preço. Apesar da redução na oferta mensal de batatas, os preços continuam em queda, com a batata asterix cotada a R$ 2,21/kg, a lavada a R$ 1,93/kg e a escovada a R$ 2,35/kg. Nos últimos 12 meses, esses tubérculos foram os que mais se desvalorizaram, com quedas de -57,6% (asterix), -57,0% (escovada) e -44,3% (lavada). A cebola nacional também caiu para R$ 1,65/kg, com desvalorização de -49,4% nos últimos 12 meses.
Frutas
O setor de Frutas subiu +1,90%, comparado a um aumento de +0,34% no mês anterior. Este resultado, frente à alta de +3,40% do ano passado, acumulou uma queda de -11,37% no ano e de -1,26% em 12 meses.
Destaques de alta:
Limão Taiti (+38,71%)
Maracujá Azedo (+34,84%)
Uva Vitória (+33,11%)
Melão Amarelo (+28,55%)
Banana Nanica (+21,52%)
Destaques de queda:
Mamão Havaí (-24,88%)
Manga Palmer (-20,16%)
Morango Comum (-17,97%)
Mamão Formosa (-12,45%)
Banana Maçã (-10,42%)
O aumento de preço do limão taiti é explicado pela entressafra, que restringiu a oferta (-1,8% no mês; -13,4% no ano). A fruta foi cotada a R$ 3,10/kg e a tendência é de que o preço continue subindo. A banana nanica (-3,4% na oferta mensal; -13,4% no ano) e a uva vitória (-11,8% na oferta mensal) também tiveram alta devido à menor oferta, com preços de R$ 3,40/kg e R$ 10,14/kg, respectivamente.
Por outro lado, o maracujá azedo e o melão amarelo subiram de preço impulsionados pelo aumento na demanda durante o "veranico" de agosto, mesmo com o aumento da oferta. O maracujá foi cotado a R$ 5,85/kg, enquanto o melão chegou a R$ 3,81/kg.
Pescados
O setor de Pescados caiu -2,28%, mantendo a tendência de queda de -0,96% do mês anterior. O acumulado no ano e em 12 meses é de -13,80% e -26,09%, respectivamente. A queda afetou 82% dos itens.
Destaques de queda:
Sardinha Lages (-31,93%)
Atum (-10,43%)
Pintado (-10,08%)
Bagre Água Salgada (-9,62%)
Salmão Importado (-9,27%)
Principais altas
TAINHA (+33,78%), CAVALINHA (+24,92%), PESCADA MARIA-MOLE (+17,49%), CORVINA ÁGUA SALGADA (+8,52%) e PESCADA BRANCA (+7,61%).
A sardinha Lages recuou para R$ 2,00/kg, mesmo com a oferta mensal caindo 56,5%. O preço de outros peixes como atum, pintado, bagre salgado e salmão também caíram, principalmente devido ao ritmo lento de comercialização, apesar da redução na oferta.
Fonte: CEAGESP